Peccato che tutti questi bei boleti raccolti il 6 settembre scorso verso Badde Salighes fossero tuuutti immangiabili! Si tratta infatti di Boletus radicans, o anche B. albidus, con un discreto sapore amaro che lo fa rifiutare. Uno però era un B. impolitus, con sapore di fenolo alla punta del gambo, ma eccellente dopo cottura. Qual'è di quelli della foto? Un grazie all'amico Pino di Bortigali che li guarda con aria meditabonda.
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